Hirse – vom Vogelfutter zum Superfood: Feldtag und Zukunftsdialog in Wilmersdorf

Welche Rolle kann Hirse als Zukunftspflanze in Brandenburg spielen – für Tierfütterung, Ernährung und als Klimaanpassungsmaßnahme in der Landwirtschaft? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines Feldtages und Zukunftsdialogs auf der Lehr- und Forschungsstation Wilmersdorf der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE). Bei hochsommerlichen Temperaturen informierten sich Landwirt*innen, Verarbeitende und Wissenschaftler*innen über Chancen und Herausforderungen des Hirseanbaus.
Quelle: IDW