Weinberge unter Klimastress: Forschung eröffnet neue Wege für den Weinbau

Zwei Studien der Freien Universität Bozen zeigen, wie sich Traubenreife und Wasserversorgung in Weinbergen in Berglagen steuern lassen. Vielversprechende Ansätze sind eine gezielte Bewässerung, die Wahl klimaresilienter Rebsorten und Maßnahmen zur Verzögerung der Traubenreife.
Quelle: IDW