Tierwohl in der Garnelenzucht: Forschungsbasierter Leitfaden für nachhaltige Zuchtpraktiken

In den letzten zwanzig Jahren hat die Garnelenzucht weltweit enorm zugenommen. Gleichzeitig ist das Bewusstsein der Verbraucher*innen für ethische und ökologische Fragen gestiegen. Sie achten darauf, wie Zuchttiere behandelt werden, und drängen damit auch Produzenten und Einzelhandel dazu, ihre Standards zu verbessern. Im Vergleich zu anderen Zuchtarten wie Fischen sind Bewertungen des Tierwohls in der Garnelenzucht nach wie vor begrenzt. Aus diesem Grund hat das Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) nun ein frei verfügbares IGB Manual veröffentlicht, das einen einfach anzuwendenden morphologischen Index zur Beurteilung des Wohlergehens von Garnelen bereitstellt.
Quelle: IDW