Made in Germany: nachhaltigere Nahrungsproduktion in kontrollierter Umgebung

Auch bei ungünstigen Boden- oder Klimabedingungen können Nahrungsmittel produziert werden – in Gebäuden. Möglich ist dies dank Controlled Environment Agriculture (CEA), zu der unter anderem Vertical Farming und Aquaponik zählen. An der Entwicklung der Technologie ist Deutschland maßgeblich beteiligt. Nun müssen die Produkte der CEA wirtschaftlicher und nachhaltiger werden, um ihren globalen Einsatz und Beitrag zur Ernährungssicherung zu befördern. Als Werbung für Exportmärkte könnten vorbildhafte Anlagen in Deutschland und deren Integration in den Handel dienen. Eine neue Strategie der DAFA beschreibt, welche Forschungsaufgaben dafür an vorderster Stelle stehen.
Quelle: IDW