Vegetarische Ernährung: „Die Currywurst ist ein Heiligtum“

Aus Fleisch oder vegan? Currywurst gehört zur deutschen Esskultur.

Die Trendforscherin Hanni Rützler erklärt, wie eine Umstellung der Ernährung Mensch und Umwelt helfen kann. Und welche Zutat Verbraucher für eine kulinarisch überzeugende vegetarische Küche brauchen.

Quelle: FAZ.NET

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