Frischhalteboxen, die informieren, wie lange ihr Inhalt noch genießbar ist und handliche Messgeräte, die im Supermarkt der Zukunft voraussagen, bis wann Obst und Gemüse noch frisch sind: Dies sind konkrete Vorhaben eines Projektes, bei dem das Forschungsteam der Experten für Sensorsysteme Andreas Schütze und Christian Bur von der Universität des Saarlandes mit europäischen Partnern aus Wissenschaft und Industrie zusammenarbeitet. Ziel ist, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Auch Nachwuchsforscherinnen und -forscher arbeiten hieran mit. Die Europäische Kommission fördert das Projekt im Rahmen des EU-Rahmenprogramms Horizon.
Quelle: IDW
Umwelt, Klima und Lebenswissenschaft
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